viernes, 31 de mayo de 2013

Hamburguesas para el prójimo

Fuente: deia.com
Origen: Jesús Jimenez, alumno de SA3-1º

La Carnicería Rodo, en el mercado de La Ribera, se lanza a aplicar la filosofía de 'Cafés Pendientes'

 

El mostrador de la carnicería Rodo, en el mercado de La Ribera, es uno de los mejores observatorios sociológicos que hay para medir los efectos de la crisis. Ninguna encuesta recoge con tanta fidelidad y crueldad las situaciones a las que se enfrenta Rodo un día sí y otro también. "Hay gente", cuenta este conocido carnicero, "que te dice: Déjamelo a cuenta, que te lo pagaré cuando cobre la prestación; y otros, que son más discretos, te pasan un papel contándote la situación que viven y diciéndote que te pagarán la semana que viene". Ante esta realidad, Rodo no podía quedarse quieto, que por algo tiene un currículum solidario bastante amplio. Así que pensó que podía ser una buena idea aplicar en su negocio la filosofía de Cafés Pendientes, un movimiento que surgió hace años en Italia y que, con la crisis, ha tomado fuerza en otros países de Europa. La acción solidaria de Cafés Pendientes consiste en pagar anticipadamente un café en un bar para que lo pueda tomar alguien sin recursos. Pues bien, Rodo ha decidido cambiar los cafés por hamburguesas, que es lo que vende, entre otras muchas exquisiteces cárnicas. Y él mismo ha decidido bautizar la iniciativa como Hamburguesas Pendientes.

A Rodo se le encendió la lucecita el domingo pasado cuando vio un reportaje en televisión sobre la experiencia de los Cafés Pendientes. "Me pareció una idea muy interesante", señala, "y pensé que podía aplicar la misma dinámica con las hamburguesas". Se puso en marcha el mismo lunes. Lo primero que hizo fue contactar con los promotores de Cafés Pendientes para que le "marcaran las pautas" de cómo se lleva a la práctica. Su sorpresa ha sido que le han incluido en la página web, pero le han catalogado como bar y no como carnicería. Un fallo lógico, ya que la carnicería de Rodo sería la primera que entra en el movimiento italiano.

Aun así, él sigue adelante con la puesta en marcha de la iniciativa. Solo necesita una pizarra para que los clientes sepan lo que es Hamburguesas Pendientes. "Esto consiste", dice Rodo, "en que la gente compre una hamburguesa y pague por dos, y cuando veamos a alguien que está en una situación de apuro, se la demos". Rodo solo pretende que con esta iniciativa "las personas que están en una situación un poco delicada se vean apoyadas o queridas". También tenía otra idea para completar las Hamburguesas Pendientes, pero no cree que le vaya a salir. Se enteró de que en Madrid hay una empresa que comercializa hamburguesas con un papel en el que se ve una cara con una sonrisa. Les llamó, pero no le han dado respuesta. "Pensaba que era un gesto bonito entregar la hamburguesa con una sonrisa", señala Rodo.

Las Hamburguesas Pendientes van a ser las mismas que habitualmente vende. Él las llama "humildes" porque solo son de ternera y no de "autor" como la mexicana o de Idiazabal, que son algo más caras. Las "humildes" cuestan un euro, una cantidad asumible por todas aquellas personas que se quieran adherir al movimiento Hamburguesas Pendientes en la carnicería Rodo.

miércoles, 29 de mayo de 2013

España, segundo país con más reservas de la biosfera de la UNESCO

Fuente: Europapress.es

El Consejo Internacional de Coordinación del Programa Hombre y Biosfera (MaB, por sus siglas en inglés) de la UNESCO ha incorporado tres enclaves españoles a la Red Mundial de Reservas de la Biosfera, con las que España, con un total de 45, se convierte en el segundo país del mundo en número de reservas. 

   Así, en la reunión celebrada en París se han declarado las Reservas de la Biosfera de Marinas Coruñesas y Tierras del Mandeo, en Galicia, las Tierras del Ebro, en Tarragona y el Real Sitio de San Ildefonso-El Espinar, en Segovia. Además, se ha aprobado la ampliación de la Reserva de la Biosfera de Ordesa-Viñamañala, en Aragón, que pasará a duplicar su superficie, al pasar de 51.396 hectáreas a 117.364 hectáreas.

   Con estas incorporaciones, España alcanza las 45 reservas de la biosfera en su territorio y refuerza su papel preeminente dentro de esta Red Mundial. En total, casi el 9 por ciento de la superficie nacional está incluida en esta red. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) participa en la representación española a través del Organismo Autónomo Parques Nacionales.

   Concretamente, la Reserva de la Biosfera de Marinas Coruñesas y Tierras del Mandeo, en Galicia, cuenta con 116.724 hectáreas. Por su parte, la Reserva de la Biosfera de Tierras del Ebro, en Tarragona, tiene una extensión de 367.729 hectáreas, y la Reserva de la Biosfera del Real Sitio de San Ildefonso- El Espinar, en Segovia, 35.414 hectáreas.
  
El MAGRAMA destaca que con estas declaraciones se culmina un proceso de trabajo común e iniciativa social en el que la se han demostrado "imprescindibles" la participación y la voluntad de trabajo conjunto de los ciudadanos y de las instituciones.

   Las tres reservas incluyen 65 municipios españoles que reciben hoy un reconocimiento mundial por su compromiso con el desarrollo sostenible y con el futuro, asegurando la construcción de las bases de un desarrollo social y económico firme y duradero que garantice la conservación de la biodiversidad y los recursos naturales y de la riqueza cultural, como herencia fundamental para las generaciones futuras.

   El Programa MaB es un programa científico intergubernamental que se desarrolla en el seno de la UNESCO con la intención de establecer bases científicas para la armonización de las relaciones entre población que habita un determinado lugar y el medio ambiente. Es en las reservas de la biosfera donde se experimentan los modelos de desarrollo sostenible y donde se aplican los programas de conservación de la biodiversidad, adaptados a las condiciones particulares de un territorio y de su población.

miércoles, 22 de mayo de 2013

DÍA DE LA BIODIVERSIDAD

El Centro Formación Somorrostro celebra el día Internacional de la Biodiversidad, agradeciendo la labor de los participantes en nuestros proyectos a favor del medioambiente. 

Aquí os dejamos una muestra de nuestro compromiso. Todos ellos tienen como objetivo el cuidado del medioambiente, el respeto a nuestro entorno y la sensibilización sobre temas ambientales:
  • El grupo de AGENDA 21 ESCOLAR, con participantes de  todos los niveles.
  • El grupo de Voluntariado de Comercio Justo.
  • El Proyecto de Aprendizaje y Servicio del Jardín Botánico del centro.
  • La campaña de Recogida de juguetes para reutilizar y reciclar.
  • Proyecto Terracycle, para la recogida de material de escritura para reciclar.
  • Nuestro Huerto Urbano y el aprendizaje cooperativo.

Aquí os dejamos una presentación donde podréis conocer mejor este útimo proyecto:



jueves, 16 de mayo de 2013

El barco de Greenpeace en Bilbao


La organización ecologísta desarrollará en la villa una campaña que tiene como objetivo denunciar la sobreexplotación pesquera


El 'Arctic Sunrise', uno de los cinco barcos de la asociación ecologista Greenpeace, ha recalado en Bilbao para desarrollar una campaña que tiene como objetivo denunciar la sobreexplotación pesquera. El buque, de 50 metros de eslora, ha amarrado junto al Museo Marítimo y podrá ser visitado por el público en general. Los interesados podrán contemplar cómo es el día a día a bordo de una de las embarcaciones más emblemáticas de la organización conservacionista.

Durante los días que permanezca en la capital vizcaína, la tripulación mantendrá diversas reuniones con arrantzales y políticos para presentarles el trabajo que están desarrollando en los últimos meses en favor de las capturas sostenibles. "Los arrantzales vascos son un ejemplo de cómo desarrollar un buen modelo de gestión del mar", aseguró un portavoz de la entidad del arco iris. Tras visitar la villa, el 'Arctic Sunrise' emprenderá rumbo hacia la localidad guipuzcoana de Hondarribia, donde permanecerá anclado varios días.

domingo, 12 de mayo de 2013

Evalúan la población de anchoa en el golfo de Vizcaya

El Gobierno Vasco ha encargado a AZTI-Tecnalia la realización de la campaña “Bioman 2013”, cuyo objetivo es evaluar la población de anchoa presente en el golfo de Vizcaya al terminar la primavera. 

Fuente: www.ambientum.com


El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad destaca la importancia de los datos de este estudio y estima que confirmarán la buena situación de la pesquería gracias a la gestión responsable de la misma. La investigación determina el área de reproducción de la anchoa, su producción de huevos y su fecundidad. Científicos del centro tecnológico han embarcado en los buques oceanográficos “Ramón Margalef” y “Emma Bardan” para llevar a cabo la investigación. Los datos que recaben durante cerca de un mes de travesía servirán, junto a otros informes técnicos, para estimar la biomasa de la especie al final de la primavera.
El conocimiento y la preservación de la biomasa de anchoa resulta fundamental para la flota pesquera vasca. De ahí que el Gobierno Vasco promueva la realización de las campañas de investigación Bioman desde 1987. Un año más, los especialistas de AZTI-Tecnalia, que han partido del puerto de Pasajes, recogerán muestras de huevos de anchoa en numerosos puntos del área de estudio para determinar la producción de huevos de la especie. Paralelamente, pescarán ejemplares de anchoa adulta para determinar su nivel de fecundidad. Con estos datos, estimarán la biomasa de anchoa en el golfo de Vizcaya por medio del denominado Método de Producción de Huevos.
El equipo científico se ocupará, igualmente, de analizar las características del hábitat de la anchoa desde el punto de vista hidrográfico y biológico, aspectos cada vez más relevantes en la investigación científica pesquera. Así mismo, recogerá datos hidrográficos como temperatura, salinidad y clorofila.
Los resultados de “Bioman 2013” se contrastarán con la información existente en la serie histórica de campañas anteriores, así como con los obtenidos por el Instituto francés de Investigación para la Explotación del Mar (Ifremer). Los técnicos galos están desarrollando actualmente su campaña para calcular la biomasa de anchoa, que se basa en técnicas acústicas. El método consiste en emitir ultrasonidos al mar y analizar sus ecos para estimar la biomasa en la zona de estudio.
Al finalizar la campaña, durante el mes de junio, se analizaran los datos y se elaborará un informe con la estima de biomasa de anchoa en el golfo de Vizcaya. Los datos serán presentados al Consejo Internacional para la Exploración del Mar ICES/CIEM. Teniendo en cuenta estos resultados y los obtenidos por el instituto francés, el ICES/CIEM emitirá un consejo científico a los gestores pesqueros de la Unión Europea, que establecerán las medidas de gestión para la pesca de anchoa.

Financiación
La campaña Bioman 2013 cuenta con el apoyo financiero del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco y de la Unión Europea, dentro del marco europeo de recolección de datos de pesquerías. Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente colabora en este proyecto de investigación mediante la cesión para la campaña del buque oceanográfico Emma Bardán. El otro barco utilizado, el buqué oceanográfico Ramón Margalef, es propiedad del Instituto Español de Oceanografía, y es utilizado por el AZTI-Tecnalia en el marco de un contrato de uso de barcos oceanográficos firmado entre ambas instituciones.

Dos campañas al año
“Bioman” es una de las dos campañas científicas que AZTI-Tecnalia desarrolla anualmente en relación con la anchoa del golfo de Vizcaya. Se realiza durante el mes de mayo para determinar la abundancia de anchoa. La otra campaña, denominada “Juvena”, se lleva a cabo en septiembre y tiene como objetivo estimar la abundancia de juveniles de anchoa nacidos en la primavera de ese mismo año y que permitirá estimar cuál va a ser el reclutamiento de población adulta al año siguiente.

miércoles, 1 de mayo de 2013

Europa veta el uso de tres plaguicidas que amenazan a las abejas



La Comisión Europea ha conseguido este lunes el apoyo de una mayoría de países suficiente para seguir adelante con su propuesta de prohibir durante dos años el uso de los tres neonicotinoides más frecuentes como plaguicidas en la siembra del girasol, la colza, el algodón y el maíz, por los riesgos que plantean para la salud de las abejas. 



Bruselas espera que la medida entre en vigor en diciembre de este año.
Un total de quince países han dado su visto bueno al veto de dos años, incluidos Alemania y Bulgaria, países que en reuniones anteriores se abstuvieron, y España, que ya se mostró a favor meses atrás, según han informado a Europa Press fuentes comunitarias. En contra han votado ocho delegaciones, entre ellas Reino Unido e Italia, y se han abstenido cuatro países.
Este voto no supone una mayoría cualificada suficiente para adoptar automáticamente la medida, pero sí impide que los países contrarios formen una fuerza de bloqueo, por lo que "da a Bruselas la autoridad para adoptar" el veto, explican desde el Ejecutivo comunitario.
La medida podría afectar a un tercio de las semillas preparadas en la UE y España es uno de los principales productores, por lo que inicialmente pidió aplazar cualquier decisión hasta tener más datos científicos concluyentes, aunque finalmente se pronunció a favor en una primera votación celebrada en marzo.
Poco después del voto, el comisario de Salud y Consumo, Tonio Borg, ha declarado que su plan "se basa en una serie de riesgos para la salud de las abejas identificados por la Autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA)" y se ha comprometido a hacer todo lo posible para proteger a estos insectos, "vitales para nuestros ecosistemas". La producción apícola supone 22.000 millones de euros para la agricultura europea, según Borg.
El comisario quiso inicialmente que las medidas restrictivas entraran en vigor a partir del próximo julio, pero finalmente propondrá su aplicación desde el 1 de diciembre de este año. Fuentes comunitarias han explicado a Europa Press que este retraso se debe al requisito legal de notificar los cambios con tres meses de antelación, pero también a la voluntad de dar a los productores el tiempo necesario para adaptarse.
Elementos de la propuesta
La propuesta se basa en el principio de precaución a partir de un informe de la EFSA que señala tres plaguicidas de la familia de los neonicotinoides comercializados en Europa por Bayer y Syngenta: clotianidina, tiametoxam e imidacloprid.
Estos químicos pueden afectan al sistema nervioso de los insectos causándoles parálisis y hasta la muerte, pero no suponen un riesgo para la salud humana.
Bruselas quiere que se limite el uso de estos plaguicidas a profesionales y que se impida su aplicación en semillas, granos o plantas y cereales que resulten "atractivos" para las abejas. Si bien prevé la posibilidad de excepciones para cultivos dentro de invernaderos y, en el caso de cultivos a cielo abierto, "solo después de la floración".
Además, el comisario se compromete a revisar la medida en un plazo de dos años y tan pronto como haya nuevos datos científicos y avances técnicos.
Greenpeace
En un informe reciente de Greenpeace, El declive de las abejas, la ONG ya identificó siete plaguicidas tóxicos para las abejas que son producidos por Syngenta, Bayer, BASF y otras empresas, cuatro de los cuales no son neonicotinoides. Greenpeace puso en marcha una campaña para eliminar estos plaguicidas del mercado como un primer y crucial paso para iniciar el abandono de la agricultura industrial en Europa.
Prohibiciones parciales de neonicotinoides ya están en marcha en Italia, Francia, Alemania y Eslovenia, sin impactos negativos significativos en la producción agrícola.
"El declive de las abejas es uno de los efectos más evidentes y visibles de un fallido modelo de agricultura industrial, que contamina nuestro medio ambiente y destruye los mejores aliados naturales de los agricultores, los polinizadores. Los responsables políticos europeos deberían alejar la financiación de la agricultura química intensiva y promover la agricultura ecológica", ha concluido Lus Ferreirim, responsable de la campaña de Agricultura de Greenpeace.